Produkter for bafa lav aksel servering (1)

Tiltpanne med indirekte oppvarming og integrert rører er designet for steking, damping, koking av grønnsaker, fisk, kjøtt, sauser, pasta med konstant omrøring, noe som eliminerer risikoen for brenning eller ujevn varmebehandling. Prosesser: • Grytesteking • Koking • Fordamping • Steking • Fritering Fordeler: • Utstyrt med en duplikator og elektriske varmeelementer. • Rask oppvarming og høy termisk effektivitet. • Forsterket rører med Teflon-skrape, som i kontinuerlig modus renser ikke bare hele bunnen, men også veggene i pannen, og sikrer et perfekt resultat. • Tilt sikrer full tømming av arbeidsbeholderen. • Laget av høykvalitets matgodkjent rustfritt stål AISI304 eller AISI316L. • Lett å desinfisere • Ingen døde soner. Teknisk spesifikasjon: Arbeidsvolum opptil 130l Anbefalt Termooil oppvarming Steketemperatur opptil 160 C Røreanordning: ja Produktutladingstype: elektrisk drevet tilt-system Dimensjoner (LxHxB): 1800x1900x1400 mm Vekt: 350 kg